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軟殼蟹

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【夯海鮮】生凍軟殼蟹(700g/8隻)

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一般價格: NT$ 1,180

特價: NT$ 599

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【產地】緬甸
【包裝】700g±10%(8隻)
◎活凍軟殼蟹~連殼帶肉都可食用,口感肥美鮮甜,入口後超有嚼勁◎
◎椒鹽酥炸最對味◎




『產品特色』
★捕獲後急速冷凍、產地直送,保證新鮮
★連殼帶肉都可食用,口感肥美鮮甜,入口後超有嚼勁
★含豐富蛋白質、甲殼素、鈣、礦物質等,滿滿的營養
★方便簡單料理,退冰清洗後即可進行料理
『保存方法』-18度C以下冷凍保存
『食用方式』椒鹽酥炸最對味
輕鬆料理教室
金沙軟殼蟹
材料:軟殼蟹3隻、鹹蛋黃4個、蔥2根。
調味料:太白粉1大匙、雞粉1/4茶匙、鹽1/8茶匙。
作法:
1鹹蛋黃取出後,用刀輾成泥狀;蔥切花備用。
2起一油鍋,熱油溫至約180℃,將軟殼蟹裹上乾太白粉下鍋(無須退冰及作
任何處理),以大火慢炸約2分鐘至略呈金黃色時,即可撈起瀝乾油。
3另起一炒鍋,熱鍋後加入約3大匙沙拉油,轉小火將作法1的鹹蛋黃泥入
鍋,再加入鹽及雞粉,用鍋鏟不停攪拌至蛋黃起泡且有香味後,加入作法
2的軟殼蟹並加入蔥花翻炒均勻即可。
貼心小提醒~肺和鰓要除掉喔!
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